皆さん、こんにちは！私はフェデリカ・カノッサです。よろしくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　今週のテーマは食とワイン観光です。

食とワイン観光とは、代表的な食べ物を通じて、その地域とその文化を探索する観光の一形態です。
世界食の旅協会では、「場所の感覚を得るために場所の味を求めて旅行する行為。」と定義しています。言い換えれば、その場所の感覚を発見するために、その場所の名物を味わうりょこうです。
代表的な食品は、芸術や環境などの他の文化的側面とともに、その地域のアイデンティティの構築に貢献しています。
海外では、食品やワインの観光のための最も人気のある目的地は、イタリア、ポルトガル、フランス、ベルギー、カナダ、タイです。

小グループで話していると、新しい食べ物を味わうためだけに旅行する人はあまりいないと思ったが、旅行中は場所の特別な食べ物を味わってみて、食べ物やワインを味わうことは旅行の面白いアクセサリーを見つけるのはいいことだ。
また、旅行の機会があれば、長期滞在の場合、ノスタルジーに屈して家のものを食べることがあっても、その地域の代表的なものを食べてみて、新しいものを味わうのも面白いという話をしました。
グループのメンバーは、タイの昆虫や日本のウニのような(彼らのため)奇妙なの特別な食品を味わうために旅行中に面白い発見したと言ました。
あなたの国の食文化にないものを食べることがありますか？
また、イタリアでは村の祭り、日本では祭りなど、各地域の特別な祭りでも食べ物がとても重要である。
フェアの機会はまた、最も代表的な、手作りの食べ物を味わう機会です。 　特定の国の伝統的なものとして示されている料理は、実際にはこの中で異なっており、時にはこのなかで非存在している。
これは例えばアメリカでは「パスタ・アルフレード」という、イタリアの伝統的なパスタと言われているが、イタリアには存在しなって、イタリア人でも知らないパスタでも起こります。
どう思いますか？ 同じような経験をすることがありますか？