飢餓には、様々な側面があり、一番深刻のは資源の不平等です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この頃、世界の人口は77億9500万人 で、１０億人のための食品を生産している。　　　　　　　　　　　　　　　　しかし、ONUの２０２０年の飢餓調査によると、世界に飢えに苦しむ人は８億１５００万です。というのは、世界の人口の１１ %ことになります。こんなデータを見ると、資源の使い方には欠陥があるのは明らかになります。　　　ならば何を変えなければいけませんか。自分からできることは何でしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　先週同じグループのアリアンナさんがフードロズを減らすための方法を紹介してくれて、今週違うな観点から問題を直面しています。

今日は肉生産と飢餓の関連について話すつもりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんは肉を食べますか。そうなら、週間何回ぐらい食べますか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その美味しいステーキを作られるのに、どれだけの資源が必要か考えたことがありますか。

一緒に調べてみましよう。

「肉食と飢餓にはどんな関係があるだろう」

肉食生産には、世界の２９％土地を使って、その代わり工作には、５０％です。でもその土地の７７％以上は飼料になって、穀物は２３％しかではなく。短くに言えば、生産されていた穀物のなんと１/３の量が肉食生産のために使われていてる：その同じ総量は３０億人分のための食料を作れます。その問題は資料の不足ではなくて、配分です。

「使われた資源は生産された肉食を超えていて、その穀物は世界の全体の食料をまかなうのにエサになってしまうのです。」

穀物の話だけではなくて、水の問題もあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉を１キロを生産するため、水は１５，４１５リットルぐらいが必要です。　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグを作れるように、一家庭分の一ヶ月に使う水が必要で、それともシャワーを三十回浴びるの同じ水量は必要です。１２憶人が水不足に苦しんでる状態には水を不適切に使用しない訳にはいかない。

「水の要る人から資源を取り除いています」

末筆ながら、肉食生産は地球温暖化に関連しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで飢餓問題の観点から考えましたが、肉食はいろんな問題と関連しており、その中には森林破壊があります。アマゾン熱帯雨林の８０％を消失していました。しかも、エサになる穀物を耕作する土地を作るために、過去４０年間で南面の熱帯雨林を４０％焼失しました。熱帯雨林は環境にとても大切で、「世界の肺」です。この「肺」がなくなったら、困っています。メタンガスは二酸化炭素は温室効果よろ２５倍強いです。　　　　　　　　　　　　　　　牛一頭は毎日メタンガスを７０ー１２０キロも輩出します。

「環境に悪いのです。公害のせいで不毛になる土地を耕作ができなくなるので飢餓につながっているのです。」

つまり、肉を大量生産はは持続可能じゃないと言えば間違えません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういえば、ベジタリアンについて考えるとき、普通に動物愛護が心配なので、肉を止める人を想像していますが、実は上で紹介した理由でベジになる人もいます。ご心配なく、「菜食主義者になるべきだ」を言うつもりではなくて、これは「肉消費を減らすべきだ」の話です。もちろん、このポストを読んでくれている方の中、肉が大好き人もいるはずです。肉好きの場合には、もし週間３回の代わりに２回だけ肉を食べるようにしたら素晴らしいと思います。

このトピックに対して、自由会話の生徒たちから色々な意見をいただいていました。

タンパク質を取れるように肉の代わりに食べられる料理が多くて、美味しいですし、肉を少しだけ食べたほうは健康に良いと思った人が多かったです。そして、肉を買うとき、動物実験をしていない商品を買うのに気をつけたほうがいいと言うアドバイスもありました。

残念ながら、菜食主義者のための商品は時々高いですよね。反面、ファミリーパックの大きい量の肉を安くに売らされています。こんなファミリーパックの量を小さくしたり、ベジタリアンの商品の値段が低まったりしたら、環境にも、世界バランスにも優しいと思います。

飢餓対策と肉食の関連